Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette Flan

Gâteau au fromage à l’espagnole

gateau au fromage espagnol

Allumer le four à 200°C.

Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter pour fair blanchir et mousser.

Incorporer le lait, le fromage et le yaourt, la vanille et continuer à fouetter …

Sutlach (flan)

sutlach

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau de fleur d’oranger, les sucres et le lait.

Dans un grand bol, délayer la crème de riz avec un peu de lait …

Gratin d’Ananas (Antilles)

gratin d'ananas antillais

Dans un grand saladier, battre vigoureusement la maïzena, la cassonade, les œufs et le fromage blanc.

Ajouter l’ananas coupé en petits morceaux sans cesser de battre …

Flan antillais à la noix de coco

flan antillais a la noix de coco

Préchauffer le four à 150°C.

En attendant, mélanger la vanille et le lait dans une grande casserole. Mettre sur le feu et porter à ébullition.

Dans un grand bol, battre la cassonade avec ls œufs entier …

Quesillo canario flans argentins

quesillo flan argentine

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, verser le lait concentré et le lait et mélanger.

Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au lait et mélanger de nouveau …