Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette Gâteau

Gâteau syrien à la pistache

Gâteau Syrien aux pistaches

Dans une grande casserole, faire le sirop : verser l’eau et le jus de citron et faire tiédir. Incorporer le sucre et mélanger jusqu’à dissolution. Finir en ajoutant l’eau de rose et réserver au frais.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre roux. Monter les blancs en neige …

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un grand saladier, faire une pommade de la margarine et du sucre. Ajouter les œufs et mélanger.

Fondre le chocolat additionné d’un peu de lait …

Gâteau aux pommes (54321)

Gâteau au pommes 54321

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du gâteau. Eplucher, épépiner et couper les pommes en cubes. Incorporer dans le saladier.

Allumer le four à 200°C et graisser un moule à manquer. Y verser la pâte et enfourner …

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Allumer le four à 200°C.

Dans un grand saladier, vider le pot de yaourt en raclant bien les parois. Nettoyer et sécher le pot …

Le cupcake de Runeberg

cupcake muffin finlande

Allumer le four à 220°C.

Dans une tasse, mélanger la crème et le café, passer rapidement au micro onde et mélanger pour homogénéiser.

Dans un saladier, fouetter le sucre roux et les œufs jusqu’à obtenir un mélange blanc …

Gâteau au fromage à l’espagnole

gateau au fromage espagnol

Allumer le four à 200°C.

Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter pour fair blanchir et mousser.

Incorporer le lait, le fromage et le yaourt, la vanille et continuer à fouetter …

Konafa (pâtisserie orientale)

konafa

Dans une casserole, sur le feu, mélanger les trois ingrédients du sirop. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.

Préchauffer le four à 180°C …

Sutlach (flan)

sutlach

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau de fleur d’oranger, les sucres et le lait.

Dans un grand bol, délayer la crème de riz avec un peu de lait …

Koki ou gâteau aux haricots camerounais

gateau aux haricots camerounais

24h avant de préparer le gâteau, mettre les haricots à tremper dans un grand volume d’eau.

Les égoutter et les transvaser dans un saladier. Les écraser et incorporer le piment.

Ajouter la moitié de l’huile préalablement chauffée …

Gâteau antillais à la noix de coco

gâteau antillais à la noix de coco

Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs. Ajouter une pincée de sel. Le mélange doit blanchir.

Incorporer la noix de coco, bien mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger de nouveau …