Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette Glace et sorbet

Mousse à la fraise finlandaise ou mansikkalumi

mousse de fraise finlandaise

Battre la crème additionnée de vanille pour obtenir une chantilly.

Equeuter les fraises et les placer au blender de façon à obtenir une purée.

Incorporer les blancs d’œufs et le sucre, mixer pour homogénéiser …

Sorbet antillais à la noix de coco

Sorbet antillais à la noix de coco

Dans le bac d’une sorbetière, mélanger tous les ingrédients. Bien homogénéiser …

Milk shake au citron et aux fruits rouges

milk-shake-citron-fruits-rouge

Laver et équeuter les groseilles ainsi que les cassis. Réserver une cuillère à café de chaque pour la décoration. Disposer le reste des fruits dans un plat, les saupoudrer de sucre et versez le jus du citron frais.