Le plat typique du Verdon qu’on trouve dans tous les restaurants du coin

La vraie cuisine provençale est pleine d’entrain mais simple, se concentrant sur la préservation du goût et de la texture des ingrédients frais de saison. C’est avant tout méditerranéenne et « familiale », la cuisine de grand-mère. Ce n’est pas la cuisine de restaurant, la haute cuisine, pour laquelle la France est célèbre à juste titre. Alors la question évidente est : peut-on trouver un plat typique Verdon dans les restaurants ?

Le plat typique du Verdon est salé, c’est le beignet de fleurs de courgettes

Pendant l’été, les marchés provençaux offrent de jolies grappes de fleurs de courgettes parmi une gamme colorée de produits frais locaux. Les beignets de fleurs de courgettes sont une agréable fantaisie culinaire provençale et un plat typique Verdon incontournable pour les gourmets qui souhaitent découvrir les trésors cachés de la « cuisine du soleil ».  Les fleurs de courgettes, l’un des plats les plus anciens de la Méditerranée, attirent de nouveaux adeptes. Dans les trottoirs et les restaurants chics du sud de la France et de l’autre côté de la frontière italienne, les fleurs de courgettes se retrouvent farcies de viande, de poisson et de légumes, coupées en tranches dans des risottos, sautées dans des omelettes ou simplement trempées dans de la pâte et frites.

Le plat typique du Verdon est sucré, c’est le clafoutis provençal

Essayez la délicieuse recette de clafoutis aux cerises, parfaite pour fêter l’été, en direct de Provence ! Le nom vient du mot clafotís qui signifie « remplir » en occitan, dans ce cas remplir le mélange de pâte avec des cerises dans ce cas. La recette de ce gâteau plat typique Verdon s’est répandue en France au XIXe siècle et est aujourd’hui un plat classique très apprécié. Le clafoutis est une recette réalisée à base de cerises. Le vrai Clafoutis Limousin est cuit avec les noyaux laissés à l’intérieur des cerises, donnant beaucoup plus de saveur au gâteau lors de la cuisson…

Réserver au camping Ciela Village Terra Verdon pour pouvoir goûter à ses plats typiques

Chaque jour, le restaurant du camping Terra Verdon prépare le meilleur de la cuisine provençale. Qu’il s’agisse de salades du terroir ou de plats régionaux, la Provence s’invite à votre table. Situé face à la piscine, il est ouvert le matin, le midi et le soir. On peut s’asseoir à l’intérieur ou à l’extérieur sur la terrasse pour déguster un plat typique Verdon et le restaurant propose également des plats à emporter, comme des pizzas ou du poulet frites, car on n’a pas toujours le temps de penser au dîner quand on a passé la journée à explorer le Verdon…

Tout au long de l’après-midi, glaces et rafraîchissements sont servis, parfaits pour une pause entre deux plongeons dans la piscine ou après une bonne randonnée.