Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette Argentine

Carbonnade argentine (soupe)

Carbonnade argentine

Emincer finement l’oignon. Découper le poivron, les pommes de terre et la courge en petits cubes. Débiter la carotte en rondelles. Egoutter le maïs. Ebouillanter les tomates, les peler et les épépiner. Les couper en morceaux ainsi que la viande. Peler et couper les pêches en 4 …

Empanadas argentines (chaussons)

Empanadas argentin chaussons

Débiter les poivrons en cubes, les poireaux en petits tronçons et émincer les oignons. Faire revenir le tout dans un wok.

Pendant ce temps, dans une poêle, cuire la viande.

Lorsque les oignons sont translucides, mélanger la viande et les légumes …

Tamales argentines (chaussons)

Tamales plat argentine

Préparer la pâte :

Mélanger d’abord la farine et le sel. Ajouter l’eau peu à peu en pétrissant jusqu’à obtention d’un pâte élastique qui ne colle pas aux doigts …

Alafajores (bicuits argentins)

Alafajores gateaux argentine

Préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier, mélanger la margarine et le sucre jusq’à obtenir une pommade. Incorporer les jaunes et l’œuf. Incorporer la farine puis la maïzena. Bien mélanger entre chaque ajout …

Quesillo canario flans argentins

quesillo flan argentine

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, verser le lait concentré et le lait et mélanger.

Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au lait et mélanger de nouveau …