Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette Mexique

Margarita (cocktail mexicain)

margarita

Dans un bol mixeur, verser les trois ingrédients ainsi que quelques glaçons. Mixer jusqu’à ce que les glaçons soient transformés en glace pilée …

Piña Colada (recette rapide)

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Préparer tous les ingrédients.

Dans un bol mixeur, verser le rhum, le lait de coco et le jus d’ananas …

Churros ou chichi

Churros chichi

Chauffer le bain d’huile et porter l’eau préalablement salée à ébullition.

Dans un grand saladier, peser la farine et verser dessus l’eau bouillante. Mélanger immédiatement avec une spatule en bois …

Galette de burritos ou fajitas

galette fajitas burritos

A préparer à la main ou au pétrin.

Dans un saladier, verser le sel et la farine. Commencer par ajouter le beurre ramoli et homogénéiser. Ajouter peu à peu l’eau tiède tout en pétrissant …

Farce pour Fajitas et Burritos

fajitas burritos farce

Dans une poêle chaude, verser un peu d’huile. Y faire revenir les oignons émincés, les épices et un peu d’eau. Ajouter la viande et émietter. Laisser cuire 7mn. Ajouter la crème fraiche et mélanger …