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Recette Poisson au poivre et à l’ail (plat thaïlandais)

poisson au poivre

Ingrédients :

  • 4 filets de poisson blanc à chair ferme
  • 2 tiges de citronnelle
  • 3 gousses d’ail
  • Poivre
  • Huile

Préparation :

Dans une petite casserole, faire chauffer un peu d’huile et y frire les filets, 5mn sur chaque face.

Retirer de la casserole et disposer dans des assiettes.

Dans le fond d’huile, griller la citronnelle et l’ail finement émincés. En napper les filets grillés et poivrer selon le goût.

Servir chaud.

Recette simple et rapide à faire au dernier moment quand vous avez des invités !