Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette de cuisine Citron

Soupe thaïlandaise

Soupe thaïlandaise

1h avant de commencer la préparation, plonger la poudre de galanga dans de l’eau tiede.

Dans une grande casserole, verser le lait de coco, le galanga, le zeste, les feuilles, le sel et la coriandre …

Mezzé Taboulé (tabouleh libanais)

taboule

Avec un verre et une pare de ciseaux, émincer très finement la ciboulette, les feuilles de menthe et le persil. Faire de même avec la salade.

Epépiner et couper les tomates en petits morceaux …

Le cupcake de Runeberg

cupcake muffin finlande

Allumer le four à 220°C.

Dans une tasse, mélanger la crème et le café, passer rapidement au micro onde et mélanger pour homogénéiser.

Dans un saladier, fouetter le sucre roux et les œufs jusqu’à obtenir un mélange blanc …

Jambon au sirop d’érable à la canadienne

jambon-canadien-sirop-derable

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un moule à gratin, déposer le jambon, couenne ver le haut. Avec un couteau, y ciseler un quadrillage profond …

Alafajores (bicuits argentins)

Alafajores gateaux argentine

Préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier, mélanger la margarine et le sucre jusq’à obtenir une pommade. Incorporer les jaunes et l’œuf. Incorporer la farine puis la maïzena. Bien mélanger entre chaque ajout …

moqueca de poisson (plat brésilien)

moqueca de poisson

Presser les citrons. Débiter les oignons, les tomates et les poivrons en dés.

Dans un saladier, disposer les tranches de poisson, verser dessus le jus de citron et ajouter le sel et le poivre, l’ail, la coriandre émincée, les dés de poivrons de tomates et d’oignons.