Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette de cuisine Noix de coco

Crêpe à banane et noix de coco (recette thaïlandaise)

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Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Incorporer les œufs et le lait de coco. Bien mélanger pour homogénéiser.

Incorporer la noix de coco …

Soupe thaïlandaise

Soupe thaïlandaise

1h avant de commencer la préparation, plonger la poudre de galanga dans de l’eau tiede.

Dans une grande casserole, verser le lait de coco, le galanga, le zeste, les feuilles, le sel et la coriandre …

Piña Colada (recette rapide)

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Préparer tous les ingrédients.

Dans un bol mixeur, verser le rhum, le lait de coco et le jus d’ananas …

Konafa (pâtisserie orientale)

konafa

Dans une casserole, sur le feu, mélanger les trois ingrédients du sirop. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.

Préchauffer le four à 180°C …

Gâteau antillais à la noix de coco

gâteau antillais à la noix de coco

Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs. Ajouter une pincée de sel. Le mélange doit blanchir.

Incorporer la noix de coco, bien mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger de nouveau …

Sorbet antillais à la noix de coco

Sorbet antillais à la noix de coco

Dans le bac d’une sorbetière, mélanger tous les ingrédients. Bien homogénéiser …

Flan antillais à la noix de coco

flan antillais a la noix de coco

Préchauffer le four à 150°C.

En attendant, mélanger la vanille et le lait dans une grande casserole. Mettre sur le feu et porter à ébullition.

Dans un grand bol, battre la cassonade avec ls œufs entier …

Vatapa (plat brésilien)

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Peler l’ail, l’oignon et le gingembre et les émincer finement.

Emincer finement le piment. Ouvrir la boite de tomate, égoutter en réservant le jus et débiter les tomates en morceaux.