Apprendre la cuisine, recettes de cuisine et gastronomie

Recette de cuisine Vanille

Mousse à la fraise finlandaise ou mansikkalumi

mousse de fraise finlandaise

Battre la crème additionnée de vanille pour obtenir une chantilly.

Equeuter les fraises et les placer au blender de façon à obtenir une purée.

Incorporer les blancs d’œufs et le sucre, mixer pour homogénéiser …

Beignet Tippaleipä

tippaleipä beignet finlandais

Dans un grand saladier, mélanger le sucre et les œufs, sans battre et ajouter le lait, la farine et la vanille. Bien mélanger.

Mettre le bain d’huile à chauffer.

Transvaser la préparation dans une poche à douille à embout fin …

Sangria

sangria

Eplucher les citrons et les oranges. Débiter tous les légumes en cubes.

Dans un grand saladier, mélanger l’alcool, la vanille, la cannelle et le sucre …

Gâteau au fromage à l’espagnole

gateau au fromage espagnol

Allumer le four à 200°C.

Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter pour fair blanchir et mousser.

Incorporer le lait, le fromage et le yaourt, la vanille et continuer à fouetter …

Sutlach (flan)

sutlach

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau de fleur d’oranger, les sucres et le lait.

Dans un grand bol, délayer la crème de riz avec un peu de lait …

Beignets camerounais

beignets camerounais

Dans un grand saladier, mélanger rapidement la farine, la levure et le sel.

Placer une grande casserole sur le feu et y fondre la margarine, la vanille, la noix de muscade et le sucre. Ajouter 60ml d’eau. Chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve …

Sorbet antillais à la noix de coco

Sorbet antillais à la noix de coco

Dans le bac d’une sorbetière, mélanger tous les ingrédients. Bien homogénéiser …

Flan antillais à la noix de coco

flan antillais a la noix de coco

Préchauffer le four à 150°C.

En attendant, mélanger la vanille et le lait dans une grande casserole. Mettre sur le feu et porter à ébullition.

Dans un grand bol, battre la cassonade avec ls œufs entier …